&& 5 แนวคิดออกแบบร้านอาหารอย่างไร ให้สะกดสายตา เรียกลูกค้ารัวๆ

[www.SeoNo1.co.th]

     ออกแบบร้านอาหารถ้าหากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบในด้านการรับประทานอาหารนอกบ้าน แถมยังมีความฝันว่าสักวันหนึ่งต้องการเปิดร้านของกินเป็นของตนเอง ที่ถอดแบบออกมาจากจินตนาการอย่างไรยังงั้น เมื่อก่อนสิ่งที่คุณวาดวิมานในอากาศพวกนั้นออกมาได้ตามปรารถนา สิ่งที่ต้องมีให้ได้และจะต้องมีซึ่งก็คือไอเดียการออกแบบร้านอาหารที่งามถูกอกถูกใจ มาพร้อมกับการเรียกลูกค้าเข้าร้านค้าไปในตัวด้วย วันนี้พวกเราก็เลยได้หยิบเราไอเดียที่น่าสนใจ ในการออกแบบร้านอาหารที่มาแรงในปี 2022 -2023 มาให้ได้ลองเรียนกันดูค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูพร้อมเพียงกันเลยดีกว่า ว่าจะออกแบบร้านอาหารให้สะดุดสายตาได้อย่างไร

     

คลิ๊กหาพวกเราได้ตามเว็บไซต์ ออกแบบร้านอาหาร https://fastwork.co/architect-and-interior/restaurant

  ●ออกแบบร้านอาหาร ให้ลูกค้าสามารถมองเห็นการทำอาหาร
การออกแบบร้านอาหารแบบนี้กำลังมาแรง รวมทั้งเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุผลที่ชวนให้ลูกค้ามีส่วนร่วมสำหรับการประกอบอาหาร มีโอกาสได้เห็นกระบวนการปรุง กระบวนการประกอบอาหาร พร้อมด้วยชมความประณีตของพ่อครัว ซึ่งการออกแบบร้านอาหารแนวนี้คุณสามารถผสมผสานเข้าได้หลากสไตล์หลายแนว เพียงแค่ดีไซน์ให้สัดส่วนของการนั่งกินอาหารของลูกค้า ใกล้ชิดกับส่วนการประกอบอาหาร โดยเลือกเพียงแต่เมนูพิเศษของทางร้าน หรือ ประดิษฐ์โชว์การปรุงอาหารที่ทำให้ลูกค้าจับใจ ส่วนในด้านการออกแบบร้านอาหารควรเน้นย้ำไปที่เคาน์เตอร์ และ ที่นั่งรับประทานอาหารของลูกค้า โดยการเพิ่มความน่าสนใจเพื่อดึงดูดสายตาอีกทั้งของลูกค้าด้านในร้านค้ารวมทั้งผู้คนที่เดินผ่านไปๆมาๆหน้าร้านด้วย

  ●ออกแบบร้านอาหาร ด้วยมุมถ่ายรูปที่เป็น Gimmick ของร้านค้า
หนึ่งสำหรับการออกแบบร้านอาหาร และก็ คาเฟ่ ในยุคนี้ คงจะหนีไม่พ้นการสร้าง Gimmick ให้ร้านค้ามีความน่าดึงดูดใจ ด้วยการเพิ่มมุมถ่ายรูปให้เป็นเอกลักษณ์ของร้านค้าโดยเฉพาะ เพราะปัจจุบันนี้ความนิยมชมชอบสำหรับการถ่ายรูปลงโพสต์ลงสื่อโซเชียล เป็นอีกหนึ่งไลฟ์สไตล์ของคนทุกวัยก็ว่าได้ ดังนั้นหากคุณนำไอเดียนี้มาใช้เป็นส่วนหนึ่งสำหรับการออกแบบร้านอาหารแล้วล่ะก็ รับรองเลยว่าสามารถสะกดสายตาเรียกลูกค้าได้อย่างง่ายๆทั้งในโลกอินเตอร์เน็ตแล้วก็ออฟไลน์อย่างแน่แท้ โดยเลือกแนวการออกแบบให้โดดเด่นเข้ากับสไตล์ของร้านคุณ

     

  -ไอเดียการสร้าง Gimmick
  -มุมหน้าต่างถ่ายรูปทิวทัศน์ทิวภาพ
  -มุมหน้าร้านค้า ป้ายโลโก้ ปากทางเข้า หรือ จุดรับของกิน
  -เฟอร์นิเจอร์ หรือ การออกแบบด้านใน ที่สร้างความแปลกใหม่ ประดิษฐ์ ไม่ซ้ำใคร อย่างเช่น กระจก ประทีป บันได หน้าต่าง ประตู โต๊ะ เก้าอี้ ฯลฯ
  -การตกแต่งด้วยวัสดุโชว์พื้นผิว โชว์ลักษณะเด่นของสิ่งของ

  ●ออกแบบร้านอาหาร ให้เปิดเตียน ให้ความรู้สึกปลอดโปร่ง
แนวการออกแบบร้านอาหารที่ดูสดใส เปิดเตียน ให้ความรู้ความเข้าใจสึกถึงความสบายไม่อึดอัด ในเวลาเดียวกันยังเป็นเหตุให้ระยะสายตาของมนุษย์ข้างนอก ได้สามารถมองเข้ามาภายในร้านได้อย่างสะดวก นับว่าเป็นหนึ่งสำหรับการออกแบบร้านอาหารที่เรียกลูกค้าได้ดีไปในตัว ลักษณะเด่นที่เห็นได้ชัด คือ การออกแบบให้เพดานสูง ประตู-หน้าต่างมีความใหญ่โต ย้ำการเปิดโล่งเตียน

  ตัวอย่างการออกแบบสไตล์เปิดเตียน
  -Loft Style : เพดานสูง โชว์องค์ประกอบ เฟอร์นิเจอร์ลอยตัว เน้นใช้แสงสว่างธรรมชาติ
  -Modern Style : สบายตา เรียบง่าย ไม่มีลวดลาย ย้ำเฟอร์นิเจอร์เท่าที่มีความจำเป็น ใช้โทนสีขาว เทา ครีม เป็นหลัก
  -Coastal Style : การตกแต่งแบบชายทะเล ให้ความสดชื่น ผ่อนคลาย ใช้โทนสี ขาว ฟ้า สีน้ำเงิน รวมทั้งสีไม้
  -Oriental Style : สะท้อนศิลป์ทิศตะวันออก เครื่องเรือนแคว้น ย้ำวัสดุตามวัฒนธรรมท้องถิ่น โทนสีธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น น้ำตาล เขียว ฟ้า

  ●ออกแบบร้านอาหาร ให้ตอบโจทย์จาก COVID-19
ในปีมานี้หลายธุรกิจต้องปรับนิสัยให้เข้ากับการระบาดของ COVID-19 ทำให้การออกแบบร้านอาหารปัจจุบันจำต้องตอบโจทย์นี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยการเน้นวางแบบให้ที่นั่งกินอาหารมีการเว้นระยะห่างอย่างเหมาะควร ซึ่งคุณสามารถปรับใช้ดีไซน์โซนที่นั่งให้เกิดความสวยงามควบคู่ไปด้วยได้ เป็นต้นว่า ออกแบบโซนที่นั่งในการนั่งทานผู้เดียว ทานเป็นคู่ หรือทานเป็นกรุ๊ป เพื่อเป็นตัวเลือกที่นานาประการมากกว่าการนั่งรับประทานอาหารทั่วๆไปที่เรารู้จัก ฯลฯ

     

  ●ออกแบบร้านอาหาร ให้ลูกค้าได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มากมาย
การออกแบบร้านอาหารที่น่าดึงดูดกว่าความงดงาม เป็นการมอบประสบการณ์การกินอาหารให้กับลูกค้าที่เป็นมากกว่าร้านอาหาร ในนี้เราชี้แนะให้คุณเพิ่มไอเดียความแปลกใหม่ของบรรยากาศร้านอาหาร หรือเรียกกล้วยๆคือการเพิ่มสัมผัสอีกทั้ง 5 เข้าไป เพื่อการกินอาหารได้อรรถรสเยอะขึ้นนั่นเอง ดังนี้คุณสามารถเลือกเอามาดัดแปลงได้ตามความเหมาะสมของสไตล์ร้านค้าได้ ดังเช่น การเลือกใช้เสียงน้ำตกสร้างบรรยากาศการพักผ่อนระหว่างการทานอาหาร การใช้กลิ่นอโรม่าสร้างความบรรเทา เหมือนได้ทานอาหารท่ามกลางสวนดอกไม้ และยังรวมไปถึงการจัดภูมิทัศน์ให้ลูกค้าได้ทอดสายตาไปกับบรรยากาศธรรมชาติระหว่างการรับประทานอาหาร เป็นต้น

     ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนใดส่วนหนึ่งของไอเดียการออกแบบร้านอาหาร ที่จะช่วยให้ท่านเรียกลูกค้าแล้วก็สะกดสายตาได้มากเพิ่มขึ้น มั่นใจว่าถ้าคุณทดลองนำไปปรับใช้จะสามารถออกแบบได้งดงามไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน หาคนใดกำลังมองหานักออกแบบร้านอาหารมือโปร สามารถเข้าไปดูพอดี Fastwork.co แหล่งรวมฟรีแลนซ์รับออกแบบร้านอาหารผู้ที่มีความชำนาญ ที่พร้อมช่วยคุณ

     

แหล่งที่มา บทความ ออกแบบร้านอาหาร https://fastwork.co/architect-and-interior/restaurant