%%มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ssru สุดยอดของราชภัฏไปดูกัน

[www.SeoNo1.co.th]

     สวนสุนันทารักษาความเป็นมหาวิทยาลัยชั้น 1 ในกรุ๊ปมหาวิทยาลัยราชภัฏ แล้วก็มีผลงานที่เป็นแม่แบบสวนสุนันทาด้านการสอน วิจัย บริการวิชาการ และบำรุงรักษาศิลป์รวมทั้งวัฒนธรรม



สนใจอ่านรายละเอียดได้จาก >> สวนสุนันทา https://ssru.ac.th

" มหาวิทยาลัยเอตทัคคะที่มีอัตลักษณ์ "

เรียนฟรี 100 % ปริมาณ 100 ทุน !!
มีรายได้ระหว่างเรียน เมื่อสำเร็จการศึกษามีงานรองรับ 100 %

ทุนทวิภาคีเซ็นทรัล โดยความร่วมแรงร่วมใจระหว่าง
บริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน)
แล้วก็ วิทยาลัยโลจิสติกส์และซัพพลายศาสนาเชน มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
มอบทุนการเล่าเรียนระดับปริญญาตรี
หลักสูตรการจัดการโลจิสติกส์และก็ซัพพลายศาสนาเชน
(ระบบการศึกษาทางไกล) 2 ปี

คุณสมบัติผู้สมัคร
-อายุตั้งแต่ 18 ปีขึ้นไป
-วุฒิการศึกษา ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง
-สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ไม่มีโรคประจำตัว
-สามารถเข้าร่วมแผนการได้ตลอดหลักสูตร
-มีใจรักบริการ ทรหดอดทน พร้อมศึกษางาน

...........................................

ตาราง
-รับสมัครถึง 31 มี.ค. 65
-สัมภาษณ์ 3 เดือนเมษายน 65
-รายงานตัว, การแนะนำเบื้องต้น 3 เดือนกรกฎาคม 65

"ผงหวานน้ำตาลโตนด" สิ่งใหม่นศ.ปี4คว้าเหรียญทอง "วันนักคิดค้น" ปี64-65
งาน "วันนักประดิษฐ์" ประจำปี 2564-2565 ระหว่างวันที่ 2-6 ก.พ. 2565ในศูนย์นิทรรศการรวมทั้งการสัมมนา ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ จัดโดย ที่ทำการการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยแห่งชาติ (วช.)หมดไปแล้ว พร้อมการแจ้งเกิดของคนรุ่นหลังผ่านนวัตกรรม "ผงหวานน้ำตาลโตนด" ที่คว้าเหรียญทองแล้วก็รางวัลรองชนะเลิศชั้น 2 จากงานนี้

เจ้าของผลงานของใหม่ ผงน้ำตาลโตนด หรือ "ผงหวานน้ำตาลโตนด" เป็นของคนรุ่นใหม่วัยหนุ่มวัยสาว สองนิสิต "นายกัมพล กุรัมย์ แล้วก็ นางสาวโยฐิตา จันทรส" นิสิตชั้นปีที่ 4 กิ้งก้านวิชาฟิสิกส์ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม คณะวิทยาศาสตร์รวมทั้งเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

สามารถคว้าเหรียญทองและรางวัลรองชนะเลิศชั้น 2 จากการส่งผลงานนวัตกรรม "ผงหวานน้ำตาลตาลโตนด" ร่วมประกวดสิ่งประดิษฐ์ระดับเยาวชน โครงงาน Thailand New Gen Inventor Award 2021 ภายใต้อำนาจบังคับดูแลของ "ผศ.ดร.ศันสนีย์ แสนศิริพันธ์" ที่เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาหลัก และ "คุณครู ดร.พลอยทราย โอฮาม่า" เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาร่วมด้วย

นางสาวโยฐิตา จันทรส เปิดเผย "ชัดลึกออนไลน์" ว่านวัตบาป "ผงหวานน้ำตาลตาลโตนด" เป็นการพัฒนาต้นแบบนวัตกรรมอาหาร เพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณประโยชน์เชิงสุขภาพของน้ำตาลโตนด

ซึ่งมีเป้าหมาย สำหรับเพื่อการยกฐานะผลิตภัณฑ์อาหารตาลโตนดจากภูมิปัญญาชาวบ้านวิถีการทำตาลในพื้นที่อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งเป็นภูมิปัญญาด้านการเกษตรที่นับได้ว่าเป็นมรดกชิ้นสำคัญที่ตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น

"แล้วก็เป็นการส่งเสริมการสืบสานภูมิปัญญาตาลโตนด อาชีพการขึ้นตาล รวมทั้งทำน้ำตาลจากบรรพบุรุษ ในชุมชนอำเภอบางคล้า ไม่ให้หายไปตามระยะเวลา โดยใช้เทคโนโลยีและก็ของใหม่สำหรับในการสร้างไม่เหมือนกันและสร้างมูลค่าเพิ่มในด้านการเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพให้เป็นที่ยอมรับของผู้ซื้อ" นางสาวโยฐิตากล่าว

นายกัมพล กล่าวเสริมว่า และทำให้มีวิธีที่ไม่ยุ่งยาก ต้นทุนต่ำในการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดสด ให้มีความทันสมัยสนองตอบไลฟ์สไตล์ของคนซื้อในตอนนี้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

นายกัมพล กล่าวต่อว่าต่อขาน เราจึงได้คิดว่า แม้แปรรูปน้ำตาลตาลโตนดสด ซึ่งเป็นน้ำหวานจากช่อดอก รวมทั้งช่อผลของตาลโตนดธรรมชาติ 100% ที่มีความหวานแล้วก็ความหอม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเป็นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพ เพราะเหตุว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ศันสนีย์ แสนศิริพันธ์ คุณครูที่ปรึกษาหลักโครงงาน Thailand New Gen Inventor Award 2021 กล่าวเสริมว่า "ผงหวานน้ำตาลตาลโตนด" ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้นยิ่งกว่าน้ำตาลทรายขาว ให้เป็นน้ำตาลโตนดในรูปแบบผง ซึ่งมีรสหวานอร่อย ไม่แต่งรสและสี ละลายง่าย มีความสะดวกต่อการใช้แรงงานมากขึ้นเรื่อยๆ ให้สามารถนำไปประกอบในเครื่องดื่มเพื่อคนรักการดูแลสุขภาพตามสิ่งที่จำเป็นของคนซื้อได้

"ไม่เพียงเท่านั้น ทั้งเป็นการกระตุ้นในการสร้างความนิยมใหม่ด้านการบริโภคน้ำตาลตาลโตนดเพื่อสุขภาพ รวมทั้งเป็นการเพิ่มรายได้ครอบครัวแก่เกษตรกรผู้ปลูกตาลรวมทั้งผู้มีอาชีพทำน้ำตาลโตนด ตามแนวนโยบายสร้างความแข็งแรงแก่เศรษฐกิจระดับฐานรากอีกด้วย"ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ศันสนีย์ กล่าว

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ศันสนีย์ กล่าวอีกว่า ผงน้ำตาลตาลโตนด สร้างขึ้นมาจากน้ำตาลตาลโตนดด้วยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบโฟมแมท (Foam-mat drying) ให้น้ำตาลโตนดในรูปแบบผงที่ให้รสหวาน โดยไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลทราย

"ใช้ชงเข้ากับเครื่องดื่ม ซึ่งได้รับทุนสำหรับการศึกษาเรียนรู้และทำการวิจัยจากงบประมาณบูรณาการศึกษาค้นคว้าและก็ของใหม่ รายปีงบประมาณ พุทธศักราช 2563 ในชื่อแผนการวิจัย ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรผงชงดื่มผสมน้ำตาลโตนด (Instant Herb Beverage Powder with Toddy Palm Sugar)



ละอยู่ในชุดโครงงานทำการศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัย การพัฒนาต้นแบบนวัตกรรมอาหารเพื่อการเพิ่มมูลค่ารวมทั้งค่าเชิงสุขภาพของน้ำตาลโตนด (Development of Food Innovation for Value-added and Health Benefit of Toddy Palm Sugar) ซึ่งช่วงนี้ ผลงานดังที่กล่าวผ่านมาแล้วได้ยื่นขอเขียนอนุสิทธิบัตรในนามของมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทาแล้ว ซึ่งอยู่ระหว่างการพิเคราะห์" ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ศันสนีย์ กล่าว

     ssru   |   ราชภัฏสวนสุนันทา   |   ราชภัฏ   |   สวนสุนันทา   |   มรภ.สวนสุนันทา

เครดิตบทความ บทความ มรภ.สวนสุนันทา https://ssru.ac.th