หลบเมืองไปอาบป่าที่ "สมดุล" คาเฟ่บำบัดทุกข์ บำรุงท้อง ริมน้ำแม่กลอง

[Beer625]

"เมืองหอยหลอด ยอดลิ้นจี่ มีอุทยาน ร.2 แม่กลองไหลผ่าน นมัสการหลวงพ่อบ้านแหลม" คือคำขวัญจังหวัดสมุทรสงครามที่ใครหลายคนทราบกันดี แต่หลังจากไปเยือนสถานที่แห่งนี้ ต้องยกให้เป็นอีกหนึ่ง "ของดี" เมืองแม่กลองกับ "คาเฟ่มุมมองใหม่" ที่ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่ป่าขนาดย่อม เพราะมากไปกว่าการนั่งกินนั่งดื่มกาแฟ ที่นี่ยังช่วยบำบัดทุกข์ บำรุงท้องผ่านธรรมชาติ และความอร่อยจากสวนสู่จานที่ "พิเศษ" ไม่เหมือนใคร

เรากำลังพูดถึงร้าน "สมดุล" (Somdul Agroforestry Home) คาเฟ่ริมน้ำแม่กลองที่ช่วยบาลานซ์ไลฟ์สไตล์ชีวิตคนเมืองกับธรรมชาติให้อยู่ตรงกลาง ดื่มกินผลผลิตที่มาจากธรรมชาติ ทุกเมนูรังสรรค์ด้วยความใส่ใจ ใช้พลังงานสะอาด แสดงจุดยืนใส่ใจสุขภาพและการอนุรักษ์ไปพร้อมๆ กัน

สำหรับที่นี่ เริ่มต้นมาจากเด็กชมรมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเอแบค 6 คน (เอี่ยม-อติคุณ ทองแตง, เม-เมธาพร ทองแตง, อู๋-บุญชู อู๋, กันต์-กันต์ คงสินทรัพย์, ไอซ์-รังสิมันตุ์ ตันติวุฒิ และเจมส์-พงศกร โควะวินทวีวัฒน์) ซึ่งมีความสนใจในงานด้านอนุรักษ์เหมือนกัน และใช้พื้นที่ที่มีทำการเกษตรแบบพึ่งพาตัวเองจนมาจบที่ "วนเกษตร" นั่นก็คือการเกษตรบนพื้นที่ป่า ก่อนจะขยายมาเป็นศูนย์การเรียนรู้โดยมีร้านกาแฟ และความอร่อยจากสวนสู่จาน เป็นตัวดึงคนให้เข้ามาใช้ชีวิตสมดุลร่วมกัน

เม-เอี่ยม พร้อมด้วยเจ้าบานอฟฟี่
เม-เอี่ยม พร้อมด้วยเจ้าบานอฟฟี่

ดังนั้น ร้านนี้จึงเป็นพื้นที่ที่ชวนให้ทุกๆ คนมากินดื่มผลผลิตจากธรรมชาติแท้ๆ ในบรรยากาศสุดฟิน พร้อมๆ ไปกับเรียนรู้ และซึมซับวิถีวนเกษตร ปลูกผักกินเอง โดย "เอี่ยม-อติคุณ และเม-เมธาพร ทองแตง" บอกว่า เรากินในสิ่งที่ปลูกและปลูกในสิ่งที่กิน ทุกเมนูจึงรังสรรค์ขึ้นมาเป็นเมนูเฉพาะ เลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติทั้งจากสวน และเครือข่ายวนเกษตรด้วยกัน

เช่นเดียวกับกาแฟ ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่ปลูกในระบบ Shade-Grown หรือการปลูกใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์ ดังนั้นมากกว่ากาแฟที่ให้รสชาตินุ่มลึก และมีมิติแล้ว ยังปลอดภัย ช่วยให้สิ่งแวดล้อมดีขึ้น ความหลากหลายทางชีวภาพก็เพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย







(ซ้าย) Stingless Bee Honey and Cold Brew หรือกาแฟสกัดเย็น+น้ำผึ้งชันโรง ราคา 140 บาท (ขวา) 0.00 AM Coco หรือกาแฟสลัดเย็น+น้ำมะพร้าว ราคา 85 บาท 
(ซ้าย) Stingless Bee Honey and Cold Brew หรือกาแฟสกัดเย็น+น้ำผึ้งชันโรง ราคา 140 บาท (ขวา) 0.00 AM Coco หรือกาแฟสลัดเย็น+น้ำมะพร้าว ราคา 85 บาท

Stingless Bee Honey and Cold Brew คือกาแฟที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอมากๆ แก้วนี้ "เอี่ยม" บอกว่า มี "น้ำผึ้งชันโรง" เป็นตัวชูโรง ซึ่งเขาเป็นคนคิดเมนูนี้ รสชาติต้องบอกว่าไม่เคยได้สัมผัสที่ไหนมาก่อน เปรี้ยวอมหวาน ให้ความรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า กาแฟใช้วิธีการชงแบบ Cold Brew Coffee คือขบวนการที่แช่กาแฟบดในน้ำอุณภูมิปกติหรือน้ำเย็นในระยะเวลาที่นาน กาแฟที่ได้จะมีความหวาน และแทบไม่มีความขมอยู่เลย คนที่ไม่เคยดื่มกาแฟสามารถดื่มได้อย่างลื่นคอ

ดื่มกาแฟจนชื่นคอชื่นใจแล้ว มาต่อกันที่สลัดในชื่อ "Somdul Salad Season 1" เป็นสลัดออร์แกนิกที่หากินที่ไหนไม่ได้ ผักสลัดปลูกเอง เช่น เรดโอ๊ค, กรีนโอ๊ค, ฟินเลย์ และบัตเตอร์เฮค ส่วนน้ำสลัดเป็นสูตรพิเศษของทางร้าน มีเลม่อนจากสวนพสุธารา จ.ราชบุรี และน้ำผึ้งชันโรงที่เลี้ยงไว้ในสวนเป็นตัวชูโรง นำมาคลุกเคล้ากินกับผักชนิดต่างๆ แล้ว อร่อยเปรี้ยวหวานลงตัวสุดๆ

สลัดออแกนิก+น้ำสลัดสูตรพิเศษ (Somdul Salad Season 1) ราคา 95 บาท
สลัดออแกนิก+น้ำสลัดสูตรพิเศษ (Somdul Salad Season 1) ราคา 95 บาท

โรตีห่อสลัดซีซ่าไก่ ราคา 100 บาท
โรตีห่อสลัดซีซ่าไก่ ราคา 100 บาท

อีกเมนูที่ต่อยอดจากสลัดคือ "โรตีห่อสลัดซีซ่าไก่" ทางร้านนำสลัดซีซาร์ Homemade ปราศจากความเลี่ยน มาคลุกเคล้ากับสันในไก่ต้มลีนๆ ห่อกับแป้งโรตีที่ย่างไว้แล้วแน่นๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดรสสัมผัสเนียนนุ่ม เติมเต็มจานนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมนูข้าว ต้องยกให้พระเอกจานนี้ "ข้าวผัดกะเพราปลาทู" ทางร้านเลือกใช้ปลาทูแม่กลอง ของดีท้องถิ่นที่เนื้อแน่น มัน อร่อย เอามาผัดใส่กะเพราแดงที่ปลูกในสวนผักอินทรีย์ ให้ความหอมเย้ายวนและเด่นชัด นับเป็นความอร่อยที่อยากแนะนำให้ไปลอง

ข้าวไก่ทอดซอสเขียวหวาน ราคา 120 บาท
ข้าวไก่ทอดซอสเขียวหวาน ราคา 120 บาท

รองลงมาเป็น "ข้าวไก่ทอดซอสเขียวหวาน" เน้นวัตถุดิบโฮมเมด และผักอินทรีย์ที่ปลูกเองเกือบทั้งหมด รสชาติถึงเครื่องแกง อร่อยไม่ซับซ้อน เช่นเดียวกับเมนูง่ายๆ "ข้าวไข่ข้นแฮมเบค่อน" หอมนุ่มละมุนลิ้น ไข่ไก่ที่ใช้เป็นไข่ไก่อินทรีย์เก็บสดๆ จากฟาร์มแม่ไก่อารมณ์ดี นำทำปรุงรสทำอาหารยิ่งอร่อย จานนี้โรยด้วยเบค่อนกรอบๆ กับแฮมสโมคอ่อนๆ กินได้เพลินๆ ไม่มีเบื่อ

ข้าวไช่ข้นแฮมเบค่อน
ข้าวไช่ข้นแฮมเบค่อน

สปาเก็ตตี้หอยลายโหระพา ราคา 150 บาท
สปาเก็ตตี้หอยลายโหระพา ราคา 150 บาท

ถ้าใครชอบกินเผ็ด ต้อง "สปาเก็ตตี้หอยลายโหระพา" ทางร้านคัดหอยลายสดใหม่ ตัวใหญ่ๆ ล้างด้วยความละเมียดละไม สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว โดยวิธีการทำนั้น จะนำหอยทั้งแบบที่ติดเปลือก และเนื้อที่แกะแล้ว ลงไปผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ และใบโหระพา เอาให้พอสะดุ้งไฟแรงๆ ถึงจะเผ็ดร้อนแต่อร่อยถึงใจ ตัวเส้นก็เหนียวหนึบกำลังดี

ไอศกรีมโฮมเมด
ไอศกรีมโฮมเมด

ส่วนเมนูของหวาน ที่นี่เด่นเรื่อง "ไอศกรีมโฮมเมด" ทำเองเกือบทุกรสชาติ บางรสชาติอย่าง "ไอศรีมกะทิ" การันตีความสดใหม่ ใช้มะพร้ามอินทรีย์เก็บสดจากสวน "เก็บเช้า คั้นเช้า แล้วปั่นบ่ายในวันนั้นเลย" เนื้อไอศกรีมกะทิเป็นเจลาโต เนียนนุ่ม และเหนียวกำลังดี ส่วนอีกตัวเป็นไอศกรีมมะพร้าวน้ำหอม ใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอมล้วนๆ ได้ความสดใหม่ที่ทางร้านกล้าพูดได้เลยว่า หาสดกว่านี้ยาก นอกจากนั้นยังมีหลากหลายรสชาติให้ลิ้มลอง หอมอร่อยชื่นใจไม่แพ้กัน

บานอฟฟี่คาราเมลโฮมเมด ราคา 120 บาท
บานอฟฟี่คาราเมลโฮมเมด ราคา 120 บาท

ปิดท้ายกันที่ "บานอฟฟี่" เมนูขายดี รสชาติไม่หวานมาก ฐานคุกกี้อบกรอบกับช็อกโกแลตกานาจชั้นดี กินพร้อมกับกล้วยหอมและซอสคาราเมลโฮมเมด ส่วนเนื้อครีมละมุนมาก อร่อยชุ่มฉ่ำฟินๆ แบบไร้ไขมันทรานส์ ไม่มีเนยขาว ไม่มีมาการีน

อย่างไรก็ดี นอกจาก "บานอฟฟี่" ในชื่อของหวานแล้ว ทางร้านยังมีสิ่งมีชีวิตอันเป็นที่รักของลูกค้าในชื่อเดียวกันก็คือ "เจ้าบานอฟฟี่" สุนัขนักบำบัดที่เสมือนพนักงานต้อนรับในโซนคาเฟ่ ผ่านหลักสูตรสุนัขบำบัดแห่งประเทศไทย หรือ Therapy Dog Thailand ไม่แปลกที่จะกลายเป็นที่รักของคนทุกวัยไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ กลายเป็นเซเลปที่แย่งซีนภาพอาหารและเครื่องดื่มไปเลยทีเดียว

[FrankJScott]

Please try Google before asking about Top Rated Product Guide 2_595dd

[FrankJScott]

In reply to the man inquiring about estetica botox, best you med spa, love your body medical spa, pa med spa, results medical, facial list, radiofrequency with microneedling, wellness facial treatment, facial face near me, skin treatments,  I highly recommend this learn more for best peel in Sarasota for rosacea advice or spa med near me, beauty medical aesthetics, the one aesthetic, facial rejuvenation near me, best place for microneedling near me, microneedling after dermal fillers, restoration spa, microneedling tighten skin, face care spa, plasma aesthetic, and don't forget this additional hints on cool peel near me tips and don't forget body peels near me, skin facial spa, best skin care services near me, facial advance, microneedling to tighten skin, plasma injections for face near me, treatment rejuvenation, chemical peel for hands near me, facial treat, med spa treatments, alongside all this updated best peel in Sarasota for face advice which is also great. Also, have a look at this advice on perfect peel near me info alongside all rf neck tightening before and after, microneedling to tighten skin, mint spa, microneedling for tightening skin, look medical, beautiful spa, skin perfect aesthetics and wellness, skin tightening with microneedling, rf radio frequency microneedling, microneedling tighten skin, on top of this check this out on best peel in Sarasota for face site with facial and spa treatment near me, wellness medical and spa, derma prp, male facial spa, spa derman, lift facial aesthetics, call aesthetics, sylfirm x radiofrequency microneedling, love your body spa, exosomes for microneedling,  for good measure. Check more @ Awesome Chemical Peel Sarasota Guide 3eb3651

[FrankJScott]

To the man asking about i16 wreck today, top 10 best atlanta personal injury lawyers, lindsey law firm school safety, augusta pedestrian-vehicle accident attorney, ga injury attorney, attorneys in macon, law firms downtown, personal injury lawyers macon ga, tread separation, child birth lawfirm,  I highly suggest this new wrongful death lawyer blog or macon lytf accident attorney, georgia birth injury attorney, personal injury lawyer atlanta, augusta hit and run law firm, defective drug recalls attorney savannah, attorney macon georgia, can you get surveillance video from a store, lawyer macon, atlanta hydroplaning truck accident lawyer, macon wrongful death lawyer, alongside all this sell about accident attorney advice and don't forget macon truck accident attorney, georgia personal injury lawyer, truck accident lawyer smyrna ga, defective drug recalls attorney atlanta, surgeon negligence, product liability attorney georgia, birth law firm, georgia law firms, tractor trailer accident attorney, augusta car crash lawyer, as well as this this contact form about liability lawyer info which is also great. Also, have a look at this she said about accident attorney info on top of augusta car accident lawyer, cancer lawyers near me, atlanta truck accident lawyer, blackstone legal group atlanta ga, is lane splitting legal in ga, atlanta big truck accident lawyer, truck accident lawyer gwinnett county, accidente de camion abogado rome, am i liable for injury on my property, dram shop violation, on top of this awesome accident lawyer blog with medical attorneys near me, trucking accidents lawyer, personal injury lawyer atlanta georgia, georgia birth injury attorney, georgia premises liability, georgia truck accident lawyer, atlanta birth injury attorney, personal injury attorney lakeside, how long do stores keep camera footage, failure to diagnose cancer,  for good measure. Check more @ Recommended Accident Attorney Site bfa1253

[FrankJScott]

For the people asking about cryptocurrency use, crypto to visa, cross border payments crypto, crypto currency is what, technology crypto, chain in blockchain, cryptocurrency how to use, fiat blockchain, transactions in cryptocurrency, the crypto coin,  I highly recommend this this hyperlink about cross finance tips or blockchain where it is used, blockchain payment solutions, smart contract system, ecosystem of blockchain, system blockchain, crypto rates exchange, visa card with crypto, blockchain integration in finance, purpose of blockchain, banking coin, on top of this great crossfi url not to mention web 3 app, blockchain web, the coin crypto, crypto web 3, create liquidity, exchange de crypto, cross with a chain, cross border payments crypto, blockchain in technology, banking coin, and don't forget this updated cross finance url which is also great. Also, have a look at this on yahoo on crossfi info on top of security in blockchain technology, create liquidity, blockchain international, visa card crypto, finance daily, digital currency exchange, cards for crypto, card crypto, block chain technology courses, crypto payment systems, and don't forget this new crossfi details with blockchain system, tools crypto, coin financial, fiat for crypto, the cryptocurrency market, finance coin, cryptocurrency payment app, blockchain cross chain, payments on blockchain, crypto rates exchange,  for good measure. Check more @ Cool Car Rental Blog 1cfbfa1

[FrankJScott]

In response to the people asking about link alternatif slot online, mega slot88 login, game mahjong slot, permainan slot game, bonanza slot 88, koi slot, slot 30, id 88, permainan slot adalah, slot populer,  I highly suggest this best WIN1000X url or download aplikasi slot online, slot gacor, logo hoki login, bonanza slot link alternatif, jackpot 88, cuan cash, slot88 mega, online situs, link permainan slot, web situs slot, as well as this this hyperlink for Slot WIN1000X link as well as rtp slot login, slot 88 rtp, link pragmatic play gacor, pragmatic play id, situs gacor slot online, cuan gacor, game slot 88, pragmatic id login, online gacor, platform slot, on top of this my latest blog post for WIN1000X details which is also great. Also, have a look at this resources about Slot WIN1000X blog not to mention link alternatif game slot, rtp slot indonesia, indoasia slot, mega gacor slot login, download apk pragmatic play, situs slot play, slot net, permainan slots, permainan pragmatic slot, slot fortuna, and don't forget this recommended WIN1000X link with gacor link, bonanza slot login, net slot, apk casino online, slot b88, rtp playtech, apa game slot, id pragmatic, game slot web, web slot 88,  for good measure. Check more @ Awesome Asian Escorts Tips 8cc8141